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          油煙凈化器就一定能過環保嗎?餐廳需要嘛?

          2021.03.24 206

            現如今,我們國家對于生態環境的要求已經變得越來越高,在餐飲業方面,若廚房的排煙很快被排出,就會導致空氣污染。因此,近年來環保督查越來越嚴格,特別是在一些污染比較嚴重的省份和城市,油煙凈化器是屬于環保部門強制要求安裝的,不安裝就不給過環保,門店無法開業。所以,一些餐飲業主認為,只要安裝了油煙凈化器,就等于過了環保關。

            安裝了油煙凈化器就一定能過環保?這其實是一個誤區。主要看以下幾點:

            1、產品質量要過關,凈化效率要達標:

            油煙凈化器品牌繁多,又分為高空系列和低空系列油煙凈化器。高空系列的油煙凈化器凈化效率普遍在30%以下,甚至沒有凈化效果純粹做樣子的油煙凈化器也有很多。低空系列的油煙凈化器,以寶恒環保的油煙凈化器為例,凈化效率98%以上,達到了環評檢測的要求,同樣也符合了目前新國標排放標準。

            2、資質要齊全:

            我們國家有關部門是十分看重資質的,產品凈化效率再高,如果產品的資質不齊全,也很有可能過不了環保檢查。一個合格的油煙凈化器起碼應當具備CEP證書、還應具有至少一家第三方以上的權威檢測機構的檢測報告。

            3、風量匹配應當合理:

            設備沒問題,資質沒問題,匹配不合理一樣過不了環保,說的通俗一點就是多大的餐廳就裝多大的油煙凈化器,小型餐廳一般是1-2個灶,這種情況一般是安裝4000-6000風量的油煙凈化器,3-4個灶應當匹配8000-1000風量的油煙凈化器,當然,與之相對應的風機的風量也要同步匹配。對于不同菜系的餐廳,排放的油煙濃度不同,需要匹配的油煙凈化器風量也不相同。

            4、安裝應當合理:

            油煙凈化器分室內安裝和戶外安裝,若安裝不合理同樣也是嚴重影響凈化效率的原因之一,管道的長度是油煙凈化器安裝中一個十分重要的環節,一般來說,1-2個灶的小型餐廳的管道長度應當在5-8米左右,3-4個灶的餐廳管道長度應當是在8-10米左右,具體情況還需要看餐廳實際情況做調整。需要注意的是,安裝管道需要做軟接管和轉接頭,在室外應當給油煙凈化器做一個避雨棚。

            綜上所述,我們可以看出安裝了油煙凈化器不一定能過環保,還應該符合國家、當地的排放標準,以及其他的要求,只有達標了才是真正的過了環保關。

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